プルもちエビシュウマイ
https://youtube.com/shorts/LBoOcZx_zto?si=sntPwkHX78uYtrGl250🔥 カロリー
20g💪 タンパク質
30g🌾 炭水化物
8g🥑 脂肪
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20g💪 タンパク質
30g🌾 炭水化物
8g🥑 脂肪
材料
分量 3主要な食材
はんぺん1 枚- むきエビ150 グラム
玉ねぎ0.25 個
ライスペーパー7 枚
調味料
片栗粉1 大さじ
鶏ガラスープの素1 小さじ
ごま油0.5 小さじ- 生姜チューブ2 cm
タレ
醤油1 大さじ- 酢2 小さじ
砂糖0.5 小さじ- ごま油···
ごま···- ラー油···
手順
1
むきエビを細かく刻みます。（細かくしすぎないのがおすすめです。）
エビの食感を残すために、粗めに刻むのがポイントです。📌
2
玉ねぎをみじん切りにします。
3
はんぺん、刻んだむきエビ、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉、鶏ガラスープの素、ごま油、生姜チューブを全てボウルに入れて混ぜ合わせます。
はんぺんをよく潰しながら他の材料と混ぜると、具材全体がまとまりやすくなります。📌
4
ライスペーパーを4等分にカットし、水で濡らして柔らかくしてから具材を包みます。
ライスペーパーは、ぬるま湯でサッと濡らすと扱いやすくなります。濡らしすぎると破れやすくなるので注意してください。📌
5
せいろに包んだシュウマイを入れ、6分間蒸します。
蒸しすぎるとライスペーパーが溶けてしまうので、時間厳守が大切です。蒸し上がりの目安は、ライスペーパーが透明になり、エビに火が通っていることです。📌
6
醤油、酢、砂糖、ごま油、ごま、お好みでラー油を混ぜてタレを作ります。
お好みに合わせてラー油の量を調整してください。📌
💡 ヒント
ライスペーパーで包むことでグルテンフリーになり、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめます。高タンパク質で、腸活にも適したヘルシーなレシピです。まとめて作って冷凍保存しておくと、忙しい日の食事にも便利です。
