冷凍シーフードミックスは解凍し、水気を拭き取っておきます。ベーコンは1cm幅に切り、しめじは石づきを落としてほぐし、大葉は千切りにします。にんにくはみじん切りにします。

シーフードミックスの水気をしっかり拭き取ることで、臭みが抑えられ美味しく仕上がります。📌

大きめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。

にんにくは焦げやすいので、弱火でじっくり炒めて香りを引き出しましょう。📌

ベーコンとしめじを加えて炒め、ベーコンに焼き色がついてしめじがしんなりしたら、シーフードミックスを加えてさっと炒めます。

シーフードミックスは炒めすぎると固くなるので、色が変わる程度でOKです。📌

水、顆粒和風だし、醤油、みりん、スパゲッティをフライパンに加えます。スパゲッティは半分に折って入れると調理しやすくなります。

スパゲッティが完全に浸るように水を加えてください。必要であれば少し足しても良いです。📌

蓋をして中火で、スパゲッティの表示時間通りに煮込みます。途中で数回かき混ぜて麺がくっつかないようにします。

煮込み時間で麺の硬さを調整してください。お好みの硬さになったら火を止めましょう。📌

蓋を外し、水分が少なくなったらバターを加えて全体をよく混ぜ合わせます。味を見て塩胡椒で調整します。

バターを加えることでコクと香りがアップします。最後に味見をして、お好みの塩加減に調整してください。📌