ミックスシーフードは解凍し、水気をしっかり拭き取ります。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。オーブンを200℃に予熱しておきます。

ミックスシーフードの水気をしっかり取ることで、ソースが水っぽくなるのを防ぎます。📌

フライパンにバターを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。マッシュルームを加えてさらに炒め、ミックスシーフードも加えて火が通るまで炒めます。塩、こしょうで味を調えます。

シーフードは炒めすぎると固くなるので、手早く火を通しましょう。📌

具材を一度フライパンから取り出し、同じフライパンにバター（ホワイトソース用）を溶かします。薄力粉を加えて弱火で焦がさないように炒めます。粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜながら加熱します。

牛乳は冷たいものを使うとダマになりにくく、一度に加えず少しずつ混ぜるのがポイントです。📌

とろみがついてきたらコンソメ顆粒、塩、こしょうで味を調え、ホワイトソースを完成させます。炒めた具材をホワイトソースに戻し入れ、よく混ぜ合わせます。

味見をして、お好みの濃さに調整してください。📌

耐熱皿にご飯を盛り、その上に具材と混ぜたホワイトソースをかけます。ピザ用チーズをたっぷり乗せて、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで10〜15分焼きます。

焼き時間はオーブンによって調整してください。チーズがとろけて美味しそうな焼き色がついたら完成です。📌