💡 ヒント

クラフトビール「インドの青鬼」との相性は抜群です。ラムの独特な風味とカレー粉のスパイシーさが、ビールの苦味と香りを引き立てます。キャンプ飯として手軽に楽しむために、野菜は事前にカットしておくことをおすすめします。一つの鍋で調理できるワンポットレシピなので、洗い物が少なく、アウトドアでの調理に最適です。ラムチョップは焼きすぎると硬くなるので、香ばしく焼き色をつけたら早めに取り出し、最後に米と一緒に蒸し焼きにすることで柔らかく仕上がります。残ったパエリアは、翌日のランチやおつまみとしても美味しくいただけます。冷蔵庫で保存し、温め直して召し上がってください。