焼きうどん
https://www.instagram.com/p/C6NQc-bt608/650🔥 カロリー
22g💪 タンパク質
90g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
焼きうどん
https://www.instagram.com/p/C6NQc-bt608/650🔥 カロリー
22g💪 タンパク質
90g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
材料
分量 1主要材料
冷凍うどん1 個
キャベツ40 グラム
玉ねぎ0.1 個- にんじん20 グラム
ピーマン0.5 個
豚バラ薄切り肉50 グラム
調味料
醤油1 大さじ
みりん1 大さじ- 酒1 大さじ
砂糖1 小さじ
だしの素0.5 小さじ- 有塩バター5 グラム
- 塩胡椒···
サラダ油···
お好みで
- 鰹節···
- 紅生姜···
手順
1
冷凍うどんを600Wの電子レンジで袋の記載時間より1分短く加熱し、サラダ油でコーティングする。
冷凍うどんがモッチモチに仕上がります。📌
2
キャベツは適当な大きさにちぎり、玉ねぎは薄切りにし、ピーマンとにんじんは食べやすい大きさに切る。豚バラ薄切り肉も食べやすい大きさに切り、塩胡椒で下味をつける。
野菜と肉は均等な大きさに切ると火の通りが良くなります。📌
3
醤油、みりん、酒、砂糖、だしの素を混ぜ合わせる。
調味料は先に混ぜておくことで、調理中にスムーズに投入できます。📌
4
フライパンにサラダ油をひき、豚バラ薄切り肉を軽く炒める。玉ねぎとにんじんを加えてさらに炒める。
豚肉は焦げ付かないよう軽く炒め、旨味を引き出します。📌
5
玉ねぎとにんじんがしんなりしてきたら、ピーマンとキャベツを加えてしんなりするまで炒める。冷凍うどんを加えて、弱火で2分間蒸し焼きにする。
野菜は食感を残す程度に炒めると美味しく仕上がります。うどんは蒸し焼きにすることで風味が増します。📌
6
混ぜ合わせた調味料を加え、水分が飛ぶまで炒めて完成。お好みで鰹節と紅生姜を添える。
水分をしっかり飛ばすことで、味がうどんに絡みやすくなります。📌
💡 ヒント
冷凍うどんをレンジで少し短めに加熱し、サラダ油でコーティングすることで、モチモチとした食感になります。手軽な調味料だけで、本格的な味わいの焼きうどんが作れます。お好みで鰹節や紅生姜をトッピングすると、風味と彩りがアップします。
