ボウルにマヨネーズ、ケチャップ、イエローマスタード、スイートピクルスレリッシュ、酢、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、パプリカ、砂糖、塩、黒胡椒をすべて入れ、よく混ぜてビッグマックソースを作ります。玉ねぎはみじん切りにし、レタスは千切りにします。

ソースは前日に作っておくと、味がなじんでより美味しくなります。📌

牛豚合いびき肉に塩、黒胡椒（分量外）を混ぜて、4等分にし、薄いパティ状に成形します。食パンより一回り小さくすると良いでしょう。

パティは焼くと縮むため、少し大きめに成形しましょう。📌

フライパンにサラダ油をひき、中火でパティを両面焼き色がつくまで焼きます。火が通ったら、とろけるチーズをパティの上に2枚ずつのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱します。

パティは焦げ付かないように、火加減を調整してください。📌

食パンを軽くトーストします。トースターで焼き色がつく程度、またはフライパンで軽く焼いても良いでしょう。

食パンをトーストすることで、サクサクとした食感になり、ソースでべたつくのを防ぎます。📌

トーストした食パン3枚にビッグマックソースを塗ります。一番下のパンには千切りレタスとみじん切り玉ねぎを乗せ、チーズをのせたパティを置きます。

ソースはたっぷり塗るとより本格的な味になります。📌