クレームダンジュ
510🔥 カロリー
11g💪 タンパク質
64g🌾 炭水化物
25g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
ヨーグルト 水切り200 グラム
生クリーム 泡立てる100 グラム- 食パン4 枚
調味料
- グラニュー糖20 グラム
- レモン汁 2〜3滴···
- お好みのジャム 適量···
手順
1
ヨーグルトをクッキングシートまたは布で包み、8時間以上水切りします。
水切り時間が長いほど、ヨーグルトはより濃厚でクリーミーになります。📌
2
ボウルに生クリーム、グラニュー糖、レモン汁を入れ、泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
冷えた生クリームを使うと泡立ちやすくなります。📌
3
水切りしたヨーグルトに泡立てた生クリームを加え、混ぜ合わせます。
混ぜすぎると泡が消えてしまうので、ふんわりと混ぜ合わせるのがポイントです。📌
4
食パンにお好みのジャムとクレームダンジュを交互に塗って完成です。
ラズベリージャムやオレンジジャムなど、酸味のあるジャムがクレームダンジュと特によく合います。📌
💡 ヒント
水切りヨーグルトは、長時間水切りすることでより濃厚な味わいになります。ジャムは、ラズベリージャムやオレンジジャムなど、酸味のあるものがクレームダンジュとよく合います。残ったクレームダンジュは冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。
