ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩の粉類を入れて混ぜ合わせます。

粉類が均一になるまでしっかりと混ぜると、後の工程でダマになりにくくなります。📌

粉類が入ったボウルに牛乳、水、サラダ油の液体類を加え、全体がまとまるまで混ぜます。

最初はヘラなどで混ぜ、ある程度まとまったら手でこねると良いでしょう。📌

生地の形を整え、4〜5枚分になるように千切ります。

千切った生地は乾燥しないようにラップなどで覆っておくと良いでしょう。📌

まな板に強力粉を打ち粉としてまぶし、千切った生地をそれぞれナン型に伸ばします。

均一の厚さに伸ばすことで、焼きムラを防ぎ、ふっくらとした食感になります。📌

フライパンを温め、伸ばした生地を片面3分ずつ焼きます。

中火でじっくり焼くことで、焦げ付かずに中まで火が通ります。蓋をするとよりふっくら仕上がります。📌

軽く焼き色がつき、膨らんできたら、バターを加えて生地に塗ります。

焼きたて熱いうちにバターを塗ることで、香りが生地によく染み込みます。📌