下準備として、無塩バターと卵は室温に戻しておき、ブラックチョコレートは粗く刻んでおきます。

ボウルに無塩バター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を入れ、クリーム状になるまでよく混ぜ合わせます。

室温に戻した卵にバニラエッセンスを加えて混ぜます。卵が冷たいと分離しやすいので、必ず室温に戻してください。

卵が冷たいと分離しやすくなるため、室温に戻しておくことがポイントです。📌

室温に戻した卵とバニラエッセンスの混合物を、無塩バター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を混ぜたボウルに少しずつ加えながら、その都度滑らかになるまで混ぜます。

薄力粉をふるい入れ、ベーキングパウダーと塩を加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。

薄力粉はダマにならないようにふるい入れてください。📌

生地がまとまったら、粗く刻んだブラックチョコレート（100g）を加えて、軽く混ぜ合わせます。チョコはたっぷり入れると贅沢な味わいになります。

チョコレートはたっぷりと加えることで、よりリッチな風味になります。📌

生地をラップでまとめ、30分程度冷凍庫に入れます。

クッキングシートの上にクラッカーを並べ、その上にブラックチョコレート（30g）とマシュマロをのせます。

冷凍したクッキー生地を伸ばし、クラッカー、ブラックチョコレート、マシュマロを優しく包むように重ねます。