大根とにんじんは皮をむいて千切りにし、塩を振って揉み込み、5分ほど置いて水分を出します。

大根とにんじんからしっかり水分を出すことで、シャキシャキとした食感に仕上がります。📌

水分が出たら大根とにんじんをよく絞り、砂糖とお酢を入れて和えれば、なますの完成です。

なますは事前に作っておくと、味がなじんでより美味しくなります。📌

フランスパンに切り込みを入れ、切り込みにアルミホイルをくるんで入れ、トーストします。

アルミホイルで切り込みを保護することで、パンが焦げ付くのを防ぎ、中まで温かく焼き上がります。📌

トーストしたフランスパンの切り込みの内側にマーガリンを塗り、スライスしたアボカドを乗せます。

ボイルしたえび、チンスチリソース、なます、パクチーを挟んだら、アボカドとえびのバインミーの完成です。

チリソースの量はお好みに合わせて調整してください。📌

豚バラ肉を塩胡椒とにんにくチューブで炒めます。

豚バラ肉はカリカリになるまで炒めると、食感が良くなります。📌

フランスパンに切り込みを入れ、切り込みにアルミホイルを包んで入れ、トーストします。

パンが熱いうちに具材を挟むと、より美味しくいただけます。📌

トーストしたフランスパンの切り込みの内側にマーガリンを塗り、薄切りにしたきゅうりをのせます。