餅ドーナツ
https://www.instagram.com/reel/DTSDu5gEh05/250🔥 カロリー
6g💪 タンパク質
48g🌾 炭水化物
4g🥑 脂肪
餅ドーナツ
https://www.instagram.com/reel/DTSDu5gEh05/250🔥 カロリー
6g💪 タンパク質
48g🌾 炭水化物
4g🥑 脂肪
材料
分量 4主材料
切り餅2 個- ホットケーキミックス200 グラム
水100 ミリリットル
トッピング
- さけるチーズ1 本
- 板チョコ6 かけ
その他
揚げ油···
手順
1
切り餅を1cm角に切ります。
2
耐熱ボウルに切り餅、水を入れ、600Wの電子レンジで2分半程加熱し、よく混ぜます。
餅が柔らかくなるまでしっかりと加熱し、混ぜ合わせてください。📌
3
再度600Wの電子レンジで2分半程加熱し、よく混ぜます。
完全に餅が溶けて滑らかな状態になるまで加熱と撹拌を繰り返しましょう。📌
4
なめらかになったらホットケーキミックスを加えて混ぜ、12等分します。
粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせることで、生地が均一になります。📌
5
一口大に切ったさけるチーズと板チョコを包んで丸めます。
丸めるときに手に薄力粉などをつけるとまとまりやすいですよ。具材が飛び出さないようにしっかりと閉じましょう。📌
6
揚げ油を160℃に熱し、きつね色になるまで揚げたら完成です。
油の温度が高すぎると焦げ付きやすくなるので注意してください。低い温度でじっくり揚げることで中まで火が通ります。📌
💡 ヒント
餅は電子レンジで加熱することで簡単に柔らかくなります。生地を丸める際に手に薄力粉をつけると、べたつきを防ぎ、作業しやすくなります。揚げ油の温度は160℃を目安に、きつね色になるまでじっくり揚げると外はカリッと、中はもちもちに仕上がります。できたての熱いうちに食べると、中のチーズやチョコレートがとろけてより美味しくいただけます。余ったドーナツは粗熱が取れたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存できます。食べる際は電子レンジで少し温め直すと良いでしょう。
