しらたきは水でよく洗い、水気を切っておきます。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。ニラは3cm幅に切ります。

しらたきのアク抜きをしっかり行うと、臭みがなくなります。📌

耐熱容器に豚バラ薄切り肉、もやし、しらたき、キムチを入れ、醤油、みりん、料理酒、鶏ガラスープの素を加えて混ぜ合わせます。

豚肉が固まらないようにほぐしながら混ぜると、加熱ムラを防げます。📌

蓋（またはラップ）をして、電子レンジ（600W）で5〜7分加熱します。豚肉に火が通っているか確認し、足りなければ追加で加熱してください。

加熱時間は電子レンジの機種によって調整してください。途中で一度混ぜると、より均一に火が通ります。📌

別の耐熱容器に卵を割り入れ、卵黄に爪楊枝で数カ所穴を開けます。水を卵が浸る程度に入れ、電子レンジ（600W）で30秒〜1分加熱し、温泉卵を作ります。

温泉卵の加熱時間は、卵の大きさや電子レンジによって異なります。半熟具合を見ながら調整してください。📌