明太サムゲタン
https://www.instagram.com/p/DV-tA35kuua/350🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
明太サムゲタン
https://www.instagram.com/p/DV-tA35kuua/350🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
材料
分量 3主要材料
- 辛子明太子1 本
長ネギ1 本分- 米2 大さじ
- 手羽元6 本
調味料
塩···- おろしにんにく2 cm
- おろし生姜2 cm
- 鶏がらスープの素1 大さじ
水800 ml
手順
1
長ネギを5mmほどの幅の斜め切りにする。
ネギは加熱すると甘みが増し、スープに深みを与えます。📌
2
炊飯器の内釜に米、手羽元、長ネギ、おろしにんにく、おろし生姜、鶏がらスープの素、水を入れる。(内釜の許容量を超えないように注意)
炊飯器の容量オーバーは故障の原因になりますので、必ず容量を守ってください。📌
3
辛子明太子を丸ごと入れ、通常炊飯する。
明太子を丸ごと入れることで、風味と旨味が全体にしっかりと行き渡ります。📌
4
通常炊飯の時間が経ったら炊飯器を開け、辛子明太子を軽くほぐしながら混ぜたら盛り付けて完成！
明太子をほぐす際は、熱いので火傷に注意し、優しく混ぜてください。お好みでごま油や刻みネギを添えると、さらに美味しく召し上がれます。📌
💡 ヒント
炊飯器を使うことで、手間なく本格的な味わいのサムゲタンが楽しめます。鶏肉の旨味と明太子のピリッとした辛味、コクが絶妙にマッチします。残ったスープにご飯を加えて雑炊にしたり、うどんや春雨を入れても美味しくいただけます。温かい状態でも、少し冷めても美味しく、季節を問わず楽しめる一品です。
