ミネストローネ
300🔥 カロリー
12g💪 タンパク質
35g🌾 炭水化物
13g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
玉ねぎ 角切り1 個- 人参 角切り0.3 本
厚切りベーコン 角切り100 グラム
じゃがいも 角切り1 個
水500 ミリリットル- カットトマト缶0.5 缶
コンソメ1 大さじ- マカロニ30 グラム
調味料
黒胡椒 お好み···
オリーブオイル 適量···
にんにく 適量···
塩 適量···
みりん 適量···
手順
1
玉ねぎ、人参、厚切りベーコンは全て角切りにし、じゃがいも以外の具材を鍋に入れ、オリーブオイル、にんにく、塩（分量外）を加えて炒めます。
具材の大きさを揃えることで、火の通りが均一になり、見た目も美しく仕上がります。📌
2
玉ねぎ、人参、厚切りベーコンがしんなりしたら、じゃがいもを加えてさっと炒めます。その後、水、カットトマト缶、コンソメ、マカロニを加えます。
じゃがいもは炒めすぎず、さっと表面を加熱する程度に留めると煮崩れしにくくなります。📌
3
マカロニが柔らかくなるまで煮ます。酸味が気になる場合はみりんを、味が薄い場合は塩（分量外）を加えて調整し、お好みで黒胡椒を振って完成です。
煮込むことで野菜の甘みと旨味がスープ全体に広がり、マカロニにも味がしっかり染み込みます。煮詰まりすぎないよう、途中で水分を確認してください。📌
💡 ヒント
給食でも人気だった具沢山スープで、マカロニ入りなのでボリューム満点です。野菜嫌いのお子様や、体重管理をしたい方にもおすすめのレシピです。酸味が気になる場合はみりんを、味が薄い場合は塩（分量外）を加えて調整してください。
