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クッキーヨーグルトレアチーズケーキ

source iconhttps://youtube.com/shorts/oafpA52bMMQ?si=pX9RNKSt_pylkn1b
70
所要時間 ¥800, 節約する ¥1200
246🔥 カロリー
10g💪 タンパク質
24g🌾 炭水化物
12g🥑 脂肪

材料

分量 4
  • 主要材料

    • クリームチーズ100 グラム
    • ingredient icon
      砂糖30 グラム
    • ヨーグルト400 グラム
    • ゼラチン10 グラム
    • ingredient icon
      60 グラム
  • 付け合わせ・トッピング

    • ingredient icon
      クッキー···
    • はちみつ···

手順

1

クリームチーズを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで40秒加熱して柔らかくします。

クリームチーズが柔らかくなることで、他の材料と混ざりやすくなります。📌

2

柔らかくなったクリームチーズに砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。

砂糖がクリームチーズによく溶け込むように、なめらかになるまで混ぜましょう。📌

3

ヨーグルトをクリームチーズと砂糖の混合物に加えて、さらによく混ぜ合わせます。

ヨーグルトはワンパックをすべて使用すると、分量を計る手間が省けます。📌

4

別の耐熱容器にゼラチンと水を入れ、混ぜてから500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、ゼラチンを溶かします。

ゼラチンが完全に溶けるまで加熱してください。溶け残りがあると固まりにくくなります。📌

5

溶かしたゼラチン液に、手順3で作ったヨーグルト混合物を少量加えて混ぜ、ゼラチンの温度を均一にします。

この工程を行うことで、ゼラチンが急激に固まるのを防ぎ、全体が均一に混ざりやすくなります。📌

6

ゼラチン混合物を残りのヨーグルト混合物にすべて加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。

ダマにならないよう、手早く混ぜるのがポイントです。📌

7

混合物を保存容器(ヨーグルトの空き容器など)に流し込み、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。

しっかり冷やすことで、プルプルとした美味しい食感になります。急ぐ場合は冷凍庫で短時間冷やしても良いですが、凍らせないように注意してください。📌

8

お好みで、細かく砕いたクッキーを振りかけたり、はちみつをかけてお召し上がりください。

クッキーを砕いて散らすと、タルトのような食感が楽しめます。はちみつは自然な甘さを加え、よりデザート感をアップさせます。📌

💡 ヒント

混ぜて冷やすだけの簡単レシピなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。ヨーグルトを使用しているため、タンパク質が豊富で、比較的ヘルシーなデザートです。クッキーを砕いてトッピングすると、食感のアクセントになり、まるでタルトのような味わいが楽しめます。はちみつを加えることで、よりコクのある甘さを楽しめます。メープルシロップなど他の甘味料でも代用可能です。冷蔵庫でしっかり冷やすことが美味しさの秘訣です。前日に作っておくと、より味がなじみます。

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