鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れます。ヨーグルト（大さじ3）、クミン（小さじ1）、オレガノ（小さじ2/3）、塩（小さじ半分）、味の素（6振り）、パプリカパウダー（適量）を加えてよく揉み込み、15分ほど漬け込みます。

鶏肉を漬け込むことで味が染み込み、柔らかく仕上がります。時間があれば30分以上漬け込むとさらに美味しくなります。📌

キャベツは千切りに、トマトは薄切りにします。

キャベツは水にさらしてパリッとさせると食感が良くなります。📌

ソースの材料（マヨネーズ 50g、ケチャップ 30g、クミン 小さじ1、コショー 4振り、ヨーグルト 小さじ2、タバスコ 10振り、アジシオ 3〜4振り）をすべて混ぜ合わせます。

タバスコの量は辛さの好みに合わせて調整してください。📌

フライパンに油（適量）をひき、中火で熱します。漬け込んだ鶏もも肉を加えて、両面に焼き色がつき、中まで火が通るまで焼きます。

鶏肉が焦げ付かないように、時々混ぜながら焼くと良いでしょう。📌

食パンをトースターで軽く焼きます。

パンは焼きすぎず、軽く温める程度でOKです。焦げないように注意してください。📌