鶏むね肉は半分に切り、観音開きにして包丁で叩き、薄く広げます。この時、鶏皮も一緒に行います。

鶏むね肉を叩くことで、火の通りが均一になり、柔らかく仕上がります。📌

鶏むね肉に塩とこしょうを振り、オリーブオイルを全体に揉み込みます。この少量のオリーブオイルが衣を美味しくします。

オリーブオイルを揉み込むことで、肉の乾燥を防ぎ、ジューシーさを保ちます。📌

塩こしょうとオリーブオイルを揉み込んだ鶏むね肉に片栗粉をしっかりとまぶします。

片栗粉を均一にまぶすことで、ノンフライヤーでもカリッとした衣に仕上がります。📌

ノンフライヤーのバスケットに片栗粉をまぶした鶏むね肉を並べ入れ、卵1個も一緒に入れます。ノンフライヤーを13分間加熱開始します。

バスケットに肉を詰めすぎると熱風が循環しにくくなるため、間隔を空けて並べましょう。📌

ノンフライヤーで鶏むね肉を焼いている間に、甘酢たれとタルタルソースの準備を始めます。まず、醤油、酢、砂糖、ブラックペッパーを混ぜ合わせて甘酢たれを作ります。

甘酢たれの砂糖は、カロリーが気になる場合、ゼロカロリー甘味料で代用しても良いでしょう。📌

ノンフライヤーが加熱開始から6分経過したら一時停止し、卵を取り出します。卵は冷水に浸して粗熱を取り、殻を剥いて粗く刻みます。

茹で上がった卵をすぐに冷水に浸すことで、殻が剥きやすくなります。📌

刻んだゆで卵に、刻んだピクルス、カロリーカットマヨネーズ、ケチャップ、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせ、ヘルシータルタルソースを完成させます。

タルタルソースは味が馴染むまで少し時間を置くと、より美味しくなります。📌

卵を取り出した後、ノンフライヤーのバスケットを再びセットし、残りの時間加熱を続けます。

加熱が完了したら、ノンフライヤーから鶏むね肉を取り出し、お皿に盛り付けます。

ノンフライヤーから取り出す際は熱いので注意してください。📌