豚スペアリブに酒50mlを回しかけます。

これにより、スペアリブの臭みが取れ、味がより一層染み込みやすくなります。📌

玉ねぎ1個、にんにく2かけ、生姜1かけをそれぞれみじん切りにします。

玉ねぎは粗めに切ると食感が残って美味しく、細かく切るとソースに溶け込みやすくなります。📌

電気圧力鍋に、酒をかけた豚スペアリブ、みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、生姜、残りの調味料（みりん50ml、鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ3、焼肉のたれ50ml）を全て入れます。

材料を鍋に均等に入れることで、圧力が均一にかかりやすくなります。📌

電気圧力鍋のピン位置を「密封」に設定し、調理モードを「圧力調理」、設定時間を30分にセットして調理を開始します。

調理後は自然に圧力が抜けるまで待つと、お肉がさらに柔らかく仕上がります。📌