ベーコン、じゃがいも、玉ねぎは1cm角に、人参は5mm角に切ります。

火の通りを均一にするため、人参は他の野菜よりも小さめに切るのがポイントです。📌

鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、人参を炒めます。玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、薄力粉を振り入れて1分炒めます。

薄力粉は焦げ付かないよう弱火でじっくり炒めることで、ダマになりにくく、香ばしく仕上がります。📌

水とあさり水煮缶（汁ごと）を加えて混ぜ、弱めの中火で8分程煮ます。（たまに混ぜながら）

時々混ぜることで、鍋の底に具材がくっつくのを防ぎ、均一に火が通ります。📌