蓋付きの容器に牛乳、薄力粉、コンソメ、ナツメグを入れて蓋をし、30秒ほどしっかり振って混ぜます。

ホワイトソースの材料をしっかり混ぜることで、ダマになるのを防ぎます。📌

耐熱皿全体にバターを塗り、器の半分くらいまでご飯を盛ります。鮭フレークを入れて混ぜ合わせ、平らにならします。

鮭フレークがない場合は、お好みのふりかけで代用しても美味しく作れます。📌

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、薄切りにした玉ねぎを中火でしんなりするまで炒めます。しんなりしたら、シーフードミックスと料理酒、塩を加えて、シーフードミックスに火が通るまでさらに炒めます。

シーフードミックスに火が通ったら、手順1で作った牛乳ソース、バター、粉チーズを入れて弱火でとろみがつくまでよく混ぜます。味見をして、お好みで塩で味を微調節します。

ご飯と一緒に食べるので、少し濃いめの味付けがおすすめです。牛乳ソースは作り置きも可能で、冷蔵庫で2日ほど保存できます。📌