シーフードトマトパスタ
470🔥 カロリー
38g💪 タンパク質
55g🌾 炭水化物
12g🥑 脂肪
材料
分量 1主要食材
- ペンネ60 グラム
エビ 殻を剥き背わたを取る70 グラム- アサリ 砂抜きする50 グラム
- ブロッコリー 小房に分ける50 グラム
しめじ 石づきを取りほぐす50 グラム
玉ねぎ みじん切り30 グラム
にんにく みじん切り1 かけ
調味料
- トマトジュース200 ミリリットル
オリーブオイル1 小さじ
塩 少々···
黒胡椒 少々···
乾燥オレガノ 少々···
手順
1
ペンネは表示時間通りに茹で、茹で上がる2分前にブロッコリーを加えて一緒に茹でます。茹で上がったらザルにあけて水気を切ります。
ペンネがくっつかないように、茹でる際に塩（分量外）を少々加えると良いでしょう。📌
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火で香りが立つまで炒めます。玉ねぎのみじん切りを加えて透き通るまで炒めます。
にんにくは焦げ付きやすいので、常に火加減に注意してください。📌
3
エビとアサリをフライパンに加え、エビの色が変わるまで炒めます。アサリの口が開いたら、トマトジュース、塩、黒胡椒、乾燥オレガノを加えます。
エビやアサリは火を通しすぎると硬くなるため、手早く炒めましょう。📌
4
茹で上がったペンネとブロッコリーをフライパンに加え、全体をよく混ぜ合わせます。味を見て必要であれば塩胡椒で調味します。
パスタソースとペンネをしっかりと絡ませることで、一体感のある美味しさになります。📌
5
器に盛り付けたら完成です。お好みでさらに黒胡椒を振っても美味しいです。
食べる直前に混ぜることで、パスタがソースを吸いすぎず美味しくいただけます。📌
💡 ヒント
野菜はブロッコリー以外にも、ナスやパプリカなどお好みのものを使ってアレンジできます。冷凍シーフードミックスを活用すると、さらに手軽に作ることができます。忙しい時は、前日の夜に野菜をカットしておくと調理時間を短縮できます。
