離乳食初期の豆腐ペースト
https://youtube.com/shorts/yMdIYVFw1ro?si=ybL7FJ4Ovzwy-Xpg28🔥 カロリー
2.6g💪 タンパク質
0.8g🌾 炭水化物
1.6g🥑 脂肪
離乳食初期の豆腐ペースト
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2.6g💪 タンパク質
0.8g🌾 炭水化物
1.6g🥑 脂肪
材料
分量 1主材料
豆腐50 グラム
その他
水···
手順
1
絹ごし豆腐は、調理前に軽く水切りをします。
豆腐の水分量によって水切りの程度を調整してください。水切りしすぎるとパサつきやすくなります。📌
2
鍋に絹ごし豆腐と、豆腐が浸る程度の水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で2～3分ほど煮て加熱殺菌します。
離乳食は必ず十分に加熱してください。📌
3
煮沸した絹ごし豆腐をザルにあげて粗熱を取り、すり鉢やフードプロセッサーでなめらかになるまで潰します。裏ごし器を使うと、よりなめらかなペーストになります。
赤ちゃんが食べやすいよう、舌で潰せるくらいの固さにするのが目安です。📌
4
滑らかさが足りない場合は、煮沸したお湯（またはだし汁）を少量ずつ加えて、赤ちゃんの月齢に合わせたトロトロのペースト状に調整します。
離乳食初期はポタージュ状、少し進んだらマッシュ状に調整してください。必ず人肌に冷ましてから与えましょう。📌
💡 ヒント
離乳食は清潔な環境で調理し、作った後はすぐに食べさせてください。食べ残しは保存せず処分し、冷蔵保存したものは当日中に使い切りましょう。多めに作って小分けにして冷凍保存しておくと便利です。冷凍する場合は1週間程度を目安に使い切ってください。初めて与える際は少量から始め、赤ちゃんの様子をよく観察してください。万が一、アレルギー反応が見られた場合はすぐに中止し、医師に相談しましょう。
