オーブンを180℃に予熱し、型にクッキングシートを敷いておく。茹でとうもろこしは粒をほぐし、生ハムは細かく刻む。

オーブンの予熱はしっかり行いましょう。具材は均一に混ざりやすいよう、細かく切るのがおすすめです。📌

ボウルに卵、牛乳、オリーブオイルを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

液体材料が完全に混ざり合うまでしっかりと混ぜることで、生地の均一性が保たれます。📌

別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、黒胡椒を入れ、ダマにならないように泡立て器で軽く混ぜ合わせる。

粉類はふるっておくと、よりなめらかな生地になります。📌

液体のボウルに粉類のボウルの中身を一度に加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。混ぜすぎると生地が硬くなるので注意。

生地は混ぜすぎないことが重要です。粉っぽさが少し残る程度で止めるのが理想です。📌

茹でとうもろこし、刻んだ生ハム、ピザ用チーズを生地に加え、全体に均一になるようにさっくりと混ぜ合わせる。

具材は生地の底に沈まないように、最後に入れたら素早く混ぜ込みましょう。📌

準備しておいた型に生地を流し入れ、表面を平らにならす。

型に流し入れた後、軽く台に打ち付けると、生地の中の空気が抜けて焼き上がりがよくなります。📌

180℃に予熱したオーブンで35～40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

焼き色がつきすぎる場合は、途中でアルミホイルをかぶせると良いでしょう。オーブンによって焼き時間が異なるため、様子を見ながら調整してください。📌