ミートソースを作ります。にんにく、ひき肉、にんじんをある程度火が通るまで炒めたら、塩、酒、ケチャップ、オイスターソース、カレー粉を加えてしっかりと炒めます。

ミートソースは多めに作っておくと、2〜3日分保存でき、他の料理にも活用できます。📌

油揚げをノンフライヤーでカリカリになるまで焼きます。

ノンフライヤーがない場合は、オーブンやトースターで焼いても美味しく仕上がります。📌

アボカドをカットし、レモン汁と和えます。レモン汁で和えると変色を防ぎ、風味も増します。

アボカドはタコライスの風味を豊かにする良いアクセントになります。📌

トマトをカットし、塩とタバスコで和えておきます。