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豆乳みそクラムチャウダー

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15
所要時間 ¥1200, 節約する ¥1300
340🔥 カロリー
14g💪 タンパク質
33g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪

材料

分量 4
  • 野菜

    • ingredient icon
      玉ねぎ0.5
    • 人参0.5
    • ingredient icon
      じゃがいも3
  • 肉類

    • ウィンナー3
  • 缶詰

    • ingredient icon
      コーンクリーム缶1
    • コーン缶2 大さじ
  • 調味料・その他

    • ingredient icon
      バター20 グラム
    • ingredient icon
      米粉1 大さじ
    • ingredient icon
      味噌1 大さじ
    • 豆乳500 ミリリットル
    • ingredient icon
      ···

手順

1

玉ねぎ、人参、じゃがいも、ウィンナーを小さめに切ります。

2

鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ウィンナーを加えて炒めます。

3

具材に火が通ったら一度火を止め、米粉を加えて具材に絡むように混ぜます。その後、豆乳を少量加えて馴染ませます。

米粉がダマにならないようにしっかりと混ぜましょう。📌

4

弱火にかけ、常にかき混ぜながら豆乳を2回に分けて入れ、とろみがついたらコーンクリーム缶、味噌、コーン缶を加えます。

味が足りない場合は、お好みで塩を少量加えて調整してください。📌

💡 ヒント

根菜には免疫力アップの効果があります。ビタミンCが免疫細胞の働きを強化し、食物繊維が腸内環境を整え、腸内免疫をサポートします。アリシンには抗菌・抗ウイルス作用があり、鉄分は貧血予防と免疫細胞の活動促進に役立ち、ビタミンEは抗酸化作用で炎症を抑える効果が期待できます。寒い冬のスポーツは体に負担が大きく、疲労や怪我につながりやすいです。このレシピで食事から免疫力を高め、効率的な体づくりをサポートしましょう。スープジャーに入れれば、お子様のスポーツ遠征などにも持っていけて、寒い場所でも温かいスープが楽しめます。成長期・思春期のお子さんを持つママにもおすすめの、時短で簡単に栄養補給ができるレシピです。

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