鶏もも肉を一口大に切ります。

火の通りを均一にするため、大きさを揃えましょう。📌

切った鶏もも肉に醤油、料理酒、生姜チューブ、にんにくチューブを加えてよく揉み込み、10分ほど置きます。

味がしっかり染み込むように、冷蔵庫で休ませるのも良いでしょう。📌

片栗粉と薄力粉を混ぜ合わせ、下味をつけた鶏もも肉に均一にまぶします。

粉がつきすぎないよう、余分な粉ははたき落としましょう。衣が剥がれないように、しっかりと押さえつけながらまぶしてください。📌

ノンフライヤーのバスケットに鶏もも肉を重ならないように並べ、180℃で15分加熱します。

途中で一度裏返すと、両面が均一にカリッと仕上がります。ノンフライヤーの機種によって加熱時間は調整してください。📌