小松菜は葉の部分をカットし、きれいに洗います。さつまいも、人参は皮をむき、赤ちゃんが食べやすいように小さくカットします。

食材をカットする際は、離乳食の進捗に合わせて大きさを調整してください。📌

それぞれの野菜を個別に鍋に入れ、ひたひたになる程度の水またはだし（記載の分量とは別に）を加えて、柔らかくなるまでゆでるか蒸します。

蒸す方が栄養分が逃げにくいです。圧力鍋を使用すると時短になります。📌

ゆで上がった野菜は、水気を軽く切ります（完全には切らないでください）。それぞれの野菜と記載の分量の水をブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで攪拌します。

水の量は、赤ちゃんの月齢や好みに合わせて調整し、とろみが足りない場合は水を足し、濃すぎる場合は少量のお湯で伸ばしてください。📌

攪拌したポタージュは粗熱を取り、製氷皿や離乳食用の保存容器に入れて冷凍します。

完全に冷めてから冷凍することで、風味を保ちやすくなります。一回分ずつ小分けにすると便利です。📌