白菜のとろたま丼
https://www.tiktok.com/@sato_kantan.recipe/video/7590211087291714837440🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
12g🌾 炭水化物
33g🥑 脂肪
白菜のとろたま丼
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25g💪 タンパク質
12g🌾 炭水化物
33g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
豚バラ肉200 グラム
白菜0.125 玉
卵3 個- ご飯··· 適量
餡の材料
水250 ミリリットル
醤油2 大さじ- 酒1 大さじ
砂糖1 大さじ- 鶏ガラ2 小さじ
- オイスターソース1 小さじ
生姜3 cm
片栗粉2 大さじ
その他
ごま油1 大さじ
刻みネギ··· 適量
手順
1
水、醤油、酒、砂糖、鶏ガラ、オイスターソース、すりおろした生姜、片栗粉を全て混ぜ合わせて餡の調味料を作る。
2
白菜と豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
3
ごま油をひいたフライパンで豚バラ肉と白菜を炒め、白菜がしんなりしてきたら、混ぜ合わせた餡の調味料を加える。
白菜は煮込むと量が減るので、少し大きめに切っても大丈夫です。📌
4
餡をかき混ぜながら熱し、とろみがついてきたら卵を回し入れる。
5
大きくかき混ぜながら、卵が好みの半熟加減になったら火を止める。
卵を入れた後は、ゆっくり大きく混ぜると、とろとろの食感になります。📌
6
温かいご飯の上に盛り付け、お好みで刻みネギを散らして完成。
💡 ヒント
冷蔵庫にある余り野菜（人参や玉ねぎなど）を加えても美味しく、彩りも豊かになります。忙しい日でも10分程度でサッと作れるので、手軽に美味しい晩ご飯を準備できます。ご飯の上に他の具材を乗せることで、一品で満足感のある献立になります。
