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簡単ココナッツベイクドチーズケーキ

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60 Min
Spend ¥1200, save ¥1800
223🔥 Calories
7g💪 Protein
10g🌾 Carbs
14g🥑 Fats

INGREDIENTS

Serves 8

  • 主要材料

    • クリームチーズ400 グラム
    • ingredient icon
      卵3 個

  • 調味料

    • ココナッツシュガー55 グラム
    • レモン汁0.5 大さじ

STEPS

1

オーブンを170℃に予熱します。

予熱をすることで、焼きムラなく均一に火が通ります。📌

2

常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、よく混ぜます。

クリームチーズを常温に戻しておくことで、混ぜやすく、なめらかな生地になります。📌

3

①にココナッツシュガーを少量ずつ加え、その都度よく混ぜます。シュガーの粒がなくなるまで混ぜてください。

シュガーを少しずつ加えることで、ダマになりにくく、均一に混ざります。📌

4

溶いた卵を②に3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。最後にレモン汁を加えて混ぜます。

卵も数回に分けて加えることで分離を防ぎ、きれいな乳化状態を保てます。📌

5

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで40〜50分ほど焼きます。焦げ目がついたら焼き上がりです。粗熱が取れたら完成です。

オーブンによって焼き時間が異なります。焦げ目をつけたくない場合は40分程度、しっかりつけたい場合は50分程度焼いてください。📌

💡 Tips

冷蔵庫で一晩冷やすと、よりしっとりとして美味しくなります。レモン汁はなくても作れますが、加えることで爽やかな酸味が加わり、味のバランスが良くなります。オーブンの機種やクセによって焼き加減が異なるため、焼き時間や温度は調整してください。

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