にんじん、小松菜、しめじ、もやしを適当な大きさに切ります。にんじんは耐熱容器に入れ、水を回し入れてから電子レンジで軽く加熱します。

電子レンジで加熱することで、にんじんが柔らかくなり、その後の調理時間を短縮できます。📌

ごま油をひいたフライパンに鶏ひき肉を入れ、細かくほぐしながら炒めます。

低温圧搾のごま油を使用すると、離乳食にも安心して使えます。📌

鶏ひき肉に火が通ったら、にんじんと小松菜の茎の部分を先に加えて炒めます。

火の通りにくい野菜から炒めると、全体が均一に仕上がります。📌

火が通ったら残りの具材（小松菜の葉、しめじ、もやし）と水で溶いた味噌、醤油、砂糖を加えてさらに炒めます。

味噌、醤油、砂糖はあらかじめ水で溶いておくと混ざりやすくなります。📌