スライスチーズを4等分に切ります。

ロースハムを3枚1組にし、間に切ったスライスチーズをそれぞれ2箇所に合計4枚挟みます。これを同様に合計4つ作ります。

ロースハムからはみ出さないようにスライスチーズを挟むと、揚げる時に溶け出すことを防げます。📌

薄力粉、卵、水をバットに入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

作ったロースハムとスライスチーズのサンドイッチ全体にバッター液をつけ、パン粉をまぶしたらラップに包み冷蔵庫で10分ねかせます。

冷蔵庫で寝かせることでパン粉がなじみ、剥がれにくくなります。📌

フライパンの底から3cmの深さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱して冷蔵庫で寝かせたロースハムとスライスチーズのサンドイッチを入れ、きつね色になるまで2分ほど揚げ、油を切ります。