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エノキのバター醤油

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8 Min
Spend ¥400, save ¥700
89🔥 Calories
4g💪 Protein
9.5g🌾 Carbs
4.3g🥑 Fats

INGREDIENTS

Serves 2

  • 主要材料

    • エノキダケ1 袋

  • 調味料

    • ingredient icon
      醤油3 大さじ
    • ingredient icon
      バター10 グラム
    • ingredient icon
      おろしにんにく0.5 小さじ
    • ingredient icon
      黒胡椒···

  • 仕上げ

    • ingredient icon
      小ねぎ···

STEPS

1

エノキダケは石づきを落とし、ほぐして耐熱容器に入れます。

エノキダケは根元の硬い部分だけを取り除き、手で軽くほぐすと火の通りが均一になります。📌

2

エノキダケの上に、醤油、バター、おろしにんにく、黒胡椒を加えます。

バターは冷蔵庫から出してすぐでも、電子レンジの熱で溶けるので大丈夫です。📌

3

ラップをかけ、電子レンジ600Wで2〜3分加熱します。

加熱時間は電子レンジの機種によって調整してください。エノキダケがしんなりしたらOKです。📌

4

加熱後、全体をよく混ぜ合わせます。

熱いうちに混ぜるとバターが全体によく馴染み、風味がアップします。📌

5

お好みで刻んだ小ねぎを散らして完成です。

小ねぎの代わりに、七味唐辛子や炒りごまを加えても美味しいです。📌

💡 Tips

このレシピは忙しい日のあと一品欲しい時にぴったりです。火を使わないので安全で、お子様と一緒に作ることもできます。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしても相性抜群です。卵を落としてレンジで加熱すれば、さらにボリュームアップします。エノキダケは低カロリーで食物繊維が豊富なので、ダイエット中の方にもおすすめです。他のキノコ類（しめじ、まいたけなど）でも美味しく作れます。

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