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悪魔の海苔しおチキンスティック

source iconhttps://www.instagram.com/reel/CeU4fKkv8e5/
25 Min
Spend ¥600, save ¥700
370🔥 Calories
31g💪 Protein
13g🌾 Carbs
21g🥑 Fats

INGREDIENTS

Serves 3

  • 主要な食材

    • ingredient icon
      鶏むね肉1 枚

  • 調味料

    • ingredient icon
      マヨネーズ1 大さじ
    • 鶏がらの素1 小さじ
    • ingredient icon
      小麦粉3 大さじ
    • ingredient icon
      片栗粉3 大さじ
    • ingredient icon
      青のり1 大さじ
    • ingredient icon
      サラダ油3 大さじ
    • ingredient icon
      塩···
    • レモン汁···

STEPS

1

鶏むね肉は皮を取り除き、1cm幅にスライスしてから半分に切ってスティック状にします。

鶏むね肉をスティック状にする際は、厚みを均一にすることで火の通りがよくなります。📌

2

ボウルに切った鶏むね肉、マヨネーズ 大さじ1、鶏がらの素 小さじ1を入れてよく揉み込み、10分ほど漬け置きします。

マヨネーズが鶏肉を柔らかくし、鶏がらの素が風味を深めます。漬け置き時間をしっかり取ることで味がなじみます。📌

3

別のボウルに小麦粉 大さじ3、片栗粉 大さじ3、青のり 大さじ1を混ぜ合わせ、漬け置きした鶏むね肉にまんべんなくまとわせます。

粉類は均等に混ぜてから鶏肉にまぶすと、衣がムラなくつきます。余分な粉は軽くはたき落としましょう。📌

4

フライパンにサラダ油 大さじ3をひき、中火で熱します。衣をまとわせた鶏むね肉を並べ入れ、両面がきつね色になるまで揚げ焼きにします。

鶏肉が重ならないように並べ、片面ずつじっくり焼くことでカリッとした食感になります。焦げ付かないよう火加減に注意してください。📌

💡 Tips

揚げたてのチキンに、お好みで塩やレモン汁をかけてお召し上がりください。風味が引き立ちます。鶏むね肉を使用しているため、高タンパクで低脂質であり、ダイエット中の方にもおすすめの一品です。作り置きしておけば、冷めても美味しく、お弁当のおかずやお酒のおつまみにも最適です。

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