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かぼちゃの煮物

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10 Min
Spend ¥300, save ¥700
150🔥 Calories
3g💪 Protein
35g🌾 Carbs
1g🥑 Fats

INGREDIENTS

Serves 2

  • 主材料

    • かぼちゃ0.25 個

  • 調味料

    • ingredient icon
      水50 ミリリットル
    • ingredient icon
      砂糖1 大さじ
    • ingredient icon
      醤油1 大さじ
    • ingredient icon
      みりん1 大さじ
    • 白だし1 小さじ

STEPS

1

かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切ります。皮は剥かなくても大丈夫です。

かぼちゃの切り方は、火の通りを均一にするために大きさを揃えましょう。📌

2

耐熱容器に水、砂糖、醤油、みりん、白だしを入れ、よく混ぜ合わせます。

調味料は先に混ぜておくと、味が均一に染み込みやすくなります。📌

3

切ったかぼちゃを調味料の入った耐熱容器に入れ、全体に調味料が絡むように混ぜます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。

ラップはぴったりかけずに、少し隙間を開けることで蒸気が抜けて吹きこぼれを防ぎます。📌

4

一度電子レンジから取り出し、かぼちゃの上下を返すように混ぜて、再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでさらに3分加熱します。

加熱ムラを防ぐために、途中で一度混ぜるのがポイントです。📌

5

かぼちゃが柔らかくなったら完成です。粗熱が取れるまで置いておくと、さらに味が染み込んで美味しくなります。

竹串がスッと通るくらいが目安です。加熱が足りない場合は30秒ずつ追加加熱してください。📌

💡 Tips

電子レンジ調理なので、鍋を使うよりも手軽に作れます。冷蔵庫で数日保存可能です。作り置きにも便利です。カボチャの皮には栄養が豊富なので、気になる方は剥かずに調理するのがおすすめです。

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