じゃがいもとタコのガリシア風アヒージョ
https://www.instagram.com/p/Cei2sm7vLNu/700🔥 カロリー
9g💪 タンパク質
13g🌾 炭水化物
70g🥑 脂肪
じゃがいもとタコのガリシア風アヒージョ
https://www.instagram.com/p/Cei2sm7vLNu/700🔥 カロリー
9g💪 タンパク質
13g🌾 炭水化物
70g🥑 脂肪
材料
分量 2主要な材料
じゃがいも1 個- タコ100 グラム
調味料
にんにく1 片- パプリカパウダー0.25 小さじ
塩···
チリペッパー···
オリーブオイル···
手順
1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。タコもじゃがいもと同じくらいの大きさに切ります。にんにくはみじん切りにします。
じゃがいもは火が通りやすいように、均一な大きさに切ると良いでしょう。📌
2
スキレットにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、じゃがいもを入れて中火にかけます。じゃがいもが柔らかくなるまで炒め煮します。
にんにくが焦げ付かないように注意し、香りが立つまでゆっくりと火を通します。📌
3
じゃがいもが柔らかくなったら、タコを加えて軽く混ぜ合わせます。
タコは火を通しすぎると硬くなるので、じゃがいもが柔らかくなった後に加え、短時間で仕上げましょう。📌
4
パプリカパウダー、塩、お好みでチリペッパーを加えて全体を混ぜ合わせたら完成です。
味見をして、塩加減や辛さを調整してください。熱いうちにお召し上がりください。📌
💡 ヒント
バゲットと一緒に食べると、オイルを吸って一層美味しくなります。おつまみとしてだけでなく、メイン料理の付け合わせとしても最適です。材料の分量はお好みで調整してください。特にオリーブオイルは具材が浸る程度を目安にすると良いでしょう。辛さはチリペッパーの量で調整できますので、お好みに合わせて加減してください。
