耐熱皿の上に、一度くしゃっとさせたクッキングシートを敷きます。

クッキングシートをくしゃっとさせることで、器のように形が作りやすくなります。📌

一口大に切った玉ねぎ、しめじ、ブロッコリーをクッキングシートの上に並べ、その上に真たらを置きます。ミニトマトは破裂防止のため、あらかじめ穴を開けてから加えます。

お好みの野菜や他の白身魚でも美味しく作れます。野菜の量は目安なので、大きさに合わせて調整してください。📌

真たらと野菜全体に塩胡椒をふりかけます。酒、オリーブオイル、コンソメ、おろしにんにくを混ぜ合わせたタレを回しかけ、最後にブラックペッパーを好きなだけ散らします。

酒の代わりに白ワインを使うと、より大人な味わいになります。調味料はまんべんなく行き渡るようにかけてください。📌