グリーンレタスを洗い、包みやすいように小さめにちぎってください。

サーモンの両面に塩を振りかけ、出てきた水分をペーパータオルでしっかりと拭き取ります。サーモンを薄切りにしてください。

ライスペーパーを水にさっとくぐらせ、濡らしたペーパータオルを敷いたまな板の上に置きます。

ライスペーパーがまな板にくっつくのを防ぎ、巻きやすくするために、必ず濡れたペーパータオルを敷いてください。📌

自分の手前側にグリーンレタスとカット野菜を盛り付け、野菜と少し間隔をあけて薄切りにしたサーモンを並べます。