エビ入りライスペーパーしゅうまい
https://www.tiktok.com/@mami07819/video/7580343125122632978350🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
20g🌾 炭水化物
18g🥑 脂肪
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25g💪 タンパク質
20g🌾 炭水化物
18g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
エビ6 尾
豚ひき肉180 グラム
はんぺん1 枚
ライスペーパー6 枚
調味料・その他
醤油2 小さじ
ニラ30 グラム
ごま油···
水50 ミリリットル
手順
1
ボウルに豚ひき肉、はんぺん、醤油、小さく切ったニラを全て入れ、よく混ぜ合わせます。
はんぺんをよく潰しながら混ぜると、具材がなめらかになります。📌
2
ライスペーパーを水で濡らし、エビと混ぜ合わせた肉だねを乗せて包みます。
ライスペーパーは、破れないように優しく扱ってください。エビは彩りよく上に乗せるのがおすすめです。📌
3
ごま油を敷いたフライパンに間隔を開けて並べ、水50ミリリットルを加えて蓋をし、弱中火で8分間蒸し焼きにします。
水の量が少なすぎると焦げ付く可能性があるため、注意してください。蒸気で中までしっかり火を通します。📌
4
蓋を開け、最後に1分ほど焼き付けて表面をカリッとさせたら完成です。
焼き付けることで香ばしさが加わり、食感が良くなります。📌
💡 ヒント
お好みで酢醤油に白ごまを混ぜて、しゅうまいにつけてお召し上がりください。ライスペーパーは一度にたくさん濡らさず、1枚ずつ作業すると扱いやすいです。
