菜の花アジアサラダ
https://www.instagram.com/reel/C3zgpHSJgEg/0🔥 カロリー
0g💪 タンパク質
0g🌾 炭水化物
0g🥑 脂肪
菜の花アジアサラダ
https://www.instagram.com/reel/C3zgpHSJgEg/0🔥 カロリー
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0g🥑 脂肪
材料
分量 2主食材
- 菜の花200 グラム
- 人参60 グラム
調味料
- 乾燥エビ5 グラム
ナンプラー1.5 大さじ
お酢1 大さじ
生姜1 小さじ
ニンニク1 小さじ
手順
1
菜の花を沸騰したお湯で2分間茹で、冷水で締め、しっかりと水気を切ってボウルに入れます。
茹ですぎると食感が損なわれるため、火の通り具合に注意し、冷水でしっかりと冷ますことで色鮮やかに仕上がります。📌
2
人参を千切りにし、前のステップのボウルに加えます。
人参は細く千切りにすることで、他の具材と絡みやすく、食感も良くなります。📌
3
ボウルに乾燥エビ、ナンプラー、お酢、生姜、ニンニクを加え、よく混ぜ合わせます。
ドレッシングは全体に味がなじむよう、しっかりと混ぜ合わせましょう。時間が経つと味がより染み込みます。📌
💡 ヒント
菜の花の茎の部分は半分にすると食べやすく、捨てるところがありません。冷水で締めた後は、菜の花の水分をしっかりと切ってください。
