鶏肉としめじのチーズパエリア
https://www.instagram.com/p/C0qdP51x5a_/600🔥 カロリー
22g💪 タンパク質
75g🌾 炭水化物
25g🥑 脂肪
鶏肉としめじのチーズパエリア
https://www.instagram.com/p/C0qdP51x5a_/600🔥 カロリー
22g💪 タンパク質
75g🌾 炭水化物
25g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
- 米1 合
- 鶏もも肉200 グラム
しめじ50 グラム
玉ねぎ100 グラム
オリーブオイル2 大さじ
ピザ用チーズ30 グラム
パセリ···
調味料
- カットトマト缶200 グラム
ケチャップ2 大さじ
塩0.3 小さじ- コンソメ0.3 小さじ
水150 cc
手順
1
しめじは根元を切り落としてほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
2
鶏肉は小さめの一口大に切ります。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒めます。玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒めます。米を加えて透明になるまで炒めます。
フライパンは直径26cmのものがおすすめです。米は無洗米を使用しています。普通の米を使用する場合、汚れや匂いが気になる場合は時間をかけずにさっと洗い、ざるに上げてよく水気を切ってからお使いください。📌
4
カットトマト缶、ケチャップ、塩、コンソメ、水を加えて混ぜます。煮立ったらふたをして弱火で15〜20分煮ます。
焦げ付かないように時々混ぜながら煮込みましょう。📌
5
火を止め、ふたを取ってピザ用チーズをちらし、再びふたをして余熱でチーズが溶けるまでおきます。
チーズが均一に溶けるように、ちらした後すぐにふたをしてください。📌
6
中火で2分ほど加熱し、パセリをちらします。
底におこげをつけたい場合は、加熱時間を少し長くしてみてください。📌
💡 ヒント
フライパン一つで完結するので、洗い物が少なく済みます。お好みでエビやイカなどの魚介を加えても美味しくいただけます。ご飯が炊き上がるまでふたを開けないようにすると、ふっくら仕上がります。余ったら冷蔵庫で保存し、温め直して召し上がれます。
