ふわたまかにかまカレー
https://www.instagram.com/reel/DXd_pe6khOm/425🔥 カロリー
16g💪 タンパク質
17g🌾 炭水化物
32g🥑 脂肪
ふわたまかにかまカレー
https://www.instagram.com/reel/DXd_pe6khOm/425🔥 カロリー
16g💪 タンパク質
17g🌾 炭水化物
32g🥑 脂肪
材料
分量 2メイン食材
かにかま150 グラム
卵2 個
玉ねぎ0.5 個
調味料
サラダ油1 大さじ- ココナッツミルク250 ミリリットル
ナンプラー2 小さじ
砂糖0.5 小さじ- ターメリック0.5 小さじ
- クミン1 小さじ
コリアンダー1 小さじ
シナモン0.1 小さじ
青ネギ···
塩···
手順
1
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
玉ねぎは焦げ付かないように中火でじっくり炒めると甘みが増します。📌
2
かにかまと、ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖、ターメリック、クミン、コリアンダー、シナモンを加え、よく混ぜながら煮込みます。
ココナッツクリームのように濃い場合は、ココナッツミルクを100mlに減らし、水150mlを足して調整してください。📌
3
卵を加えて1〜2分ほど加熱し、卵が半分固まってきたら大きくかき混ぜます。味見をして、味が薄ければ塩やナンプラーで調えてください。
卵は完全に固まる前にかき混ぜることで、ふわとろの食感に仕上がります。📌
💡 ヒント
お好みで青ネギを散らすと、風味と彩りがアップします。ご飯と一緒に盛り付けると、美味しくお召し上がりいただけます。かにかまは、カレーに使うのであれば種類を問いません。お好みのものを選んでください。
