鶏そぼろ×絹さやのナンプラー混ぜごはん
https://www.instagram.com/p/DXWJRBjAet_/420🔥 カロリー
24g💪 タンパク質
50g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
鶏そぼろ×絹さやのナンプラー混ぜごはん
https://www.instagram.com/p/DXWJRBjAet_/420🔥 カロリー
24g💪 タンパク質
50g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
材料
分量 2主要な食材
鶏ひき肉150 グラム- 絹さや8 本
卵2 個- ごはん300 グラム
調味料
砂糖···
塩···
油···
ナンプラー3 小さじ
みりん2 小さじ- 砂糖2 小さじ
- 塩···
手順
1
絹さやのすじを取り、塩を入れたお湯で1分ほど茹で、斜め切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩、油を加えて混ぜ、フライパンでふんわりとした炒り卵を作る。
3
同じフライパンで油を足さずに鶏ひき肉を炒める。鶏ひき肉の色が変わったらナンプラー、みりん、砂糖を加え、水分を飛ばしながらそぼろ状にする。
4
ボウルにごはんと茹でた絹さや、炒り卵、鶏そぼろを入れ、さっくりと混ぜる。(飾り付け用に絹さやを数枚取っておく。)
5
型にごはんを詰めて取り出し、飾り付け用に取っておいた絹さやを上に乗せて完成。
💡 ヒント
型から抜く際は、少し冷ましてから行うと崩れにくくなります。絹さやの代わりにスナップエンドウを使っても美味しく作れます。
