長ネギをみじん切りにする。水、白だし、鶏ガラスープの素、にんにくチューブを合わせておく。

長ネギは均一にみじん切りにすると、ご飯とよく馴染みます。調味料はあらかじめ混ぜておくことで、調理がスムーズに進みます。📌

フライパンにバターを入れ、鶏もも肉を皮目から両面がきつね色になるまでこんがりと焼く。

皮目をしっかりと焼くことで香ばしさが増し、美味しさがアップします。中まで火を通しすぎないよう注意し、後でご飯と一緒に炊く時間を考慮してください。📌

みじん切りにした長ネギ、洗ったお米、水と調味料を合わせたものを加え、軽く混ぜる。沸騰したら蓋をして弱火で15分加熱し、火を止めて10分ほど蒸らす。

お米は洗って水気を切ってから加えると、炊き上がりが均一になります。混ぜすぎるとお米が潰れてしまうので、軽く混ぜる程度にしてください。蒸らし時間をしっかり取ることで、お米がふっくらと仕上がります。📌