本格バターチキンカレー
https://www.instagram.com/reel/DThsHPxiW1U/500🔥 カロリー
22g💪 タンパク質
55g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
本格バターチキンカレー
https://www.instagram.com/reel/DThsHPxiW1U/500🔥 カロリー
22g💪 タンパク質
55g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
材料
分量 4メイン食材
- 鶏もも肉350 グラム
炒め玉ねぎ180 グラム- カットトマト缶1 缶
調味料
ヨーグルト100 グラム
カレー粉2 大さじ- にんにくチューブ···
- 生姜チューブ···
塩···
コショウ···
バター30 グラム
牛乳200 ミリリットル- はちみつ1 大さじ
ウスターソース1 大さじ- 中濃ソース0.5 大さじ
コンソメ···
手順
1
鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし、ポリ袋に入れ、ヨーグルト、カレー粉（大さじ1）、にんにくチューブ、生姜チューブ、塩コショウを入れよく揉みこみ5分以上漬けてください（前日の夜に仕込んでおくと楽です）。
漬け込み時間が長いほど味が染み込みやすくなります。鶏肉が柔らかくなります。📌
2
フライパンにバター10gを溶かし、炒め玉ねぎとカットトマト缶を入れ、時々混ぜながら10分程煮て酸味を飛ばします。
玉ねぎから作る場合は、オリーブオイル大さじ2を熱しみじん切りにした玉ねぎ2個を弱めの中火で焦がさないよう飴色になるまで炒めてください。焦げそうになったら水を少量加えてください。📌
3
②にコンソメ、①の鶏もも肉とマリネ液、カレー粉（大さじ1）を入れて軽く混ぜます。
ポリ袋に残ったマリネ液は余すことなく絞り出して入れてください。📌
4
牛乳200mlを入れ、弱火で15〜20分ほど煮ます。
焦げ付かないよう、時々混ぜながら煮込んでください。📌
5
最後に、はちみつ、ウスターソース、中濃ソース、残りのバター20gを入れ、味を整えます。
味見をして、お好みに合わせて調味料の量を調整してください。📌
💡 ヒント
前日の夜に鶏肉を漬け込んでおくと、当日調理がスムーズになります。炒め玉ねぎを使用することで、調理時間を大幅に短縮できます。コンソメとバターを加えることで、さらにコクと深みが増します。
