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きゅうりとヨーグルトソース

source iconhttps://www.instagram.com/reel/DXTusiHBo0P/
10
所要時間 ¥500, 節約する ¥1000
100🔥 カロリー
5g💪 タンパク質
10g🌾 炭水化物
4g🥑 脂肪

材料

分量 2
  • 主要材料

    • ingredient icon
      きゅうり1
    • ingredient icon
      ヨーグルト3 大さじ
  • 調味料・その他

    • ライム果汁1 小さじ
    • ライムの皮···
    • ingredient icon
      ···
    • ingredient icon
      ···
    • はちみつ···
    • ingredient icon
      オリーブオイル···
    • ディル···

手順

1

きゅうりは麺棒などで軽く叩き、手で割って食べやすい大きさにする。

2

きゅうりに軽く塩(分量外)をふって2〜3分おき、水気をしっかりふく。

水気をしっかり拭くことで、味が薄まるのを防ぎ、シャキシャキとした食感を保てます。📌

3

ボウルで無糖ヨーグルト、ライム果汁、ライムの皮、はちみつ、塩を混ぜる。

はちみつはお好みの甘さに合わせて調整してください。レモン果汁やレモンの皮でも代用可能です。📌

4

器にきゅうりを盛り、上からヨーグルトソースをのせる。

5

ディルを散らし、オリーブオイルをかけて完成。

ディルの香りがワインとの相性をさらに高めます。📌

💡 ヒント

このきゅうりとヨーグルトソースは、りんごや梨のような果実味とレモンのような爽やかさを持つピノグリジョーと特に相性が良いです。きゅうりの青さがワインのミネラル感とマッチし、ヨーグルトのクリーミーさが全体をきれいにまとめます。ライムの酸味とディルの香りがワインとの素晴らしいリンクを生み出します。忙しい時でも手軽に作れるヘルシーなおつまみとしておすすめです。食事の準備時間を短縮したい場合や、健康的で軽やかな一品を求める時にぴったりです。

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