タコとせりのエスニックサラダ
200🔥 カロリー
20g💪 タンパク質
10g🌾 炭水化物
5g🥑 脂肪
時間: 10 分
材料
分量 1主要な材料
- タコ 薄めのそぎ切り45 グラム
- せり 5センチ程度のざく切り0.5 パック
調味料
小ねぎ 5センチ長さに切る2.5 本
レッドペッパーまたは一味唐辛子 適量···
ナンプラー2 小さじ- レモン汁1 大さじ
砂糖0.7 小さじ
手順
1
せりは洗って根を切り、水をはったボウルに5分ほど浸してからざるに上げて水気をよくとり、5cm程度のざく切りにします。小ねぎも5cm長さに切ります。タコは薄めのそぎ切りにします。
せりは茎が細いものを選ぶと、生のままでも美味しくいただけます。📌
2
ボウルにナンプラー、レモン汁、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。そこに、準備したせり、小ねぎ、タコを加えて和え、皿に盛り付けます。仕上げにレッドペッパーまたは一味唐辛子を振りかけて完成です。
ドレッシングは砂糖が完全に溶けるまでしっかり混ぜてください。📌
💡 ヒント
せりの根っこと下の方の太い部分は、捨てずに炒め物などに活用してください。簡単でヘルシー、お酒のおつまみにも最適です。
