フライパンにオリーブオイルをひきます。

火にかける前にオリーブオイルを温めると香りが立ちやすくなります。📌

にんにくとベーコンを炒めます。

ベーコンがカリカリになるまで炒めると食感が良くなります。📌

水を加えます。

パスタを茹でるための水を均一に広げてください。📌

スパゲッティとコンソメを加えて、パッケージの表記時間プラス1分茹でます。

パスタが水を吸って、煮込みパスタのように仕上がります。📌

ボウルに卵黄、全卵、チーズ、パスタの茹で汁（お玉2/3程度）を入れてよく混ぜてソースを作ります。

卵黄1個は盛り付け用に取っておくと、見た目がさらに美しくなります。茹で汁は少しずつ加えて濃度を調整してください。📌

パスタが茹で上がったら火を止め、ソースとパスタを和えます。

火を止めてから和えることで、卵が固まってダマになるのを防ぎ、クリーミーな仕上がりになります。📌