濃厚カルボナーラ
https://www.instagram.com/reel/DXEN8kVCQE4/700🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
80g🌾 炭水化物
40g🥑 脂肪
濃厚カルボナーラ
https://www.instagram.com/reel/DXEN8kVCQE4/700🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
80g🌾 炭水化物
40g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
パスタ200 グラム
ベーコン180 グラム
しめじ1 パック
卵3 個
調味料
オリーブオイル1 大さじ- にんにくチューブ3 センチメートル
水500 ミリリットル
コンソメ2 小さじ
牛乳200 ミリリットル
味噌0.5 小さじ
粉チーズ2.5 大さじ
黒こしょう···
手順
1
ベーコンとしめじを好きな大きさに切ります。
2
オリーブオイルをひいたフライパンで、にんにくチューブとベーコンを炒め、ベーコンに焼き色がついたら、しめじを加えて炒めます。
3
水、コンソメを加えて沸騰させたら、パスタを投入します。時々混ぜながら、袋の表記時間より2分短く茹でます。
きのことベーコンのエキスで茹でることで、旨みを吸ったパスタになります。📌
4
牛乳を加え、さらに混ぜながら煮詰めます。
パスタを短めに茹でて牛乳で煮詰めると、生クリームなしでも濃厚になります。📌
5
粉チーズと卵を入れたらすぐに火を消し、手早く混ぜ合わせます。
卵は必ず火を消してから混ぜてください。火をつけたまま混ぜると、もろもろとした食感になってしまいます。📌
6
皿に盛り付け、黒こしょうをたっぷりかけたら完成です。
💡 ヒント
ワンパンでできるので、洗い物が少なく済みます。卵は火を止めてから加えることで、なめらかな口当たりになります。きのこの種類はお好みで変えても美味しく作れます。
