天板にクッキングシートを敷き、豚バラ薄切りを少し重ねながら長方形に並べます。

豚バラ薄切りを少し重ねて隙間なく並べることで、巻いたときに崩れにくくなります。📌

豚ひき肉をスプーンで薄く均一に広げ、塩、黒こしょうを振ります。

ひき肉は薄く広げることで、均等に火が通りやすくなります。📌

粒マスタードをまんべんなく塗り、シュレッドチーズ、しめじの順に散らします。

しめじは細かく刻むことで、巻くときに邪魔にならず、食感も良くなります。お好みでほうれん草などを加えても美味しいです。📌

手前からクッキングシートごと、きつめにくるくると巻きます。

きつめに巻くことで、焼いている最中に形が崩れるのを防ぎ、美しい断面になります。📌