玉ねぎを水に5分さらし水気を切り、マヨネーズ、トマトケチャップ、ウスターソース、すりおろしニンニクと混ぜて特製ソースを作ります。

玉ねぎを水にさらすことで、辛味が和らぎマイルドな味わいのソースになります。📌

トマトとアボカドは角切りにします。

トルティーヤに牛豚合いびき肉を押し付けて広げ、塩こしょうをふります。

ひき肉はトルティーヤの端まで均一に広げると、焼きムラがなく美味しく仕上がります。📌

肉の面を下にして中火で約3分焼きます。

肉がカリッとするまでしっかりと焼くことで、香ばしさが引き立ちます。📌

裏返し、チェダーチーズをのせて蓋をし、30秒蒸し焼きにします。

チーズが溶けてトルティーヤに馴染む程度で十分です。焦げ付かないように注意してください。📌